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Kulinarisches Highlight:
Krebs-Genuss am Vättern
Wenn im August die Nächte wieder länger werden und sich der schwedische Sommer seinem Ende zuneigt, feiern die Schweden eine ihrer liebsten Traditionen: das Krebsfest (kräftskiva). Mit leckeren Flusskrebsen, Schnaps und Gesang genießen sie dann die letzten warmen Abende im Freien und verabschieden sich vom Sommer. Obwohl das Krebsfest traditionell eher eine private oder familiäre Veranstaltung ist, haben Schweden-Besucher aber dennoch vielerorts die Möglichkeit, in den Genuss der leckeren Schalentiere zu kommen.

Rund um den Vätternsee werden im August in zahlreichen Städten der Region Östergötland Krebsfestivals veranstaltet, so genannte Kräftivals. Die Ausrichtung der Veranstaltungen ist thematisch unterschiedlich. Für alle gilt jedoch: Man kann Krebse essen, kaufen und in unterschiedlichen Formen auch fangen.


So findet das Kräftival in Motala traditionell im Hafengebiet statt - mit Krebsefangen, Wettbewerben und anderen Krebsaktivitäten. In Vadstena werden zudem unterschiedliche Aktivitäten für Kinder angeboten und auch in Ödeshög und Hästholmen werden die Reusen ausgeworfen, um möglichst viele der leckeren Krebse zu fangen. Am gegenüber liegenden Vättern-Ufer wird dann in der västergötländischen Stadt Tidaholm am 15. August der Tag des Krebses gefeiert und wer schon im Juli eine breite Palette leckerer Schalentiere probieren möchte, der sollte im Juli das Schalentier-Festival (Skaldjursfestival) im Hafen von Varberg an der Westküste der Provinz Halland besuchen.

Weitere Informationen und Termine gibt es unter: www.ostergotland.info.


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