Autunno con vista a Stoccarda. Vigneti, Biergarten e cremagliere nel capoluogo del Baden-Wüerttemberg
![© Sergey Novikov - Bigstockphoto](assets/images/stuttgart-it1.jpg)
Stoccarda è adagiata in una conca, circondata da colline ricoperte da vigneti e popolate da giardini ed eleganti ville. Scoprirla dall’alto regala nuove prospettive e panorami che – soprattutto con i colori dell’autunno – sono incantevoli. Ancora meglio se i punti di osservazione si conquistano a piedi salendo le “Stäffele”, ripide gradinate che un tempo servivano ai vignaioli per raggiungere più rapidamente il centro città. A Stoccarda si contano tra le 400 e le 600 Stäffele, balsamo per la vista e ottimo esercizio per mantenersi in forma. Una volta giunti in cima, il panorama sulla città ripaga di tutte le fatiche, e non mancano le occasioni per provare i vini, le birre e l’ottima gastronomia sveva.
Biergarten
e parco inglese sulla collina della Krlshöhe
Sono 407 i gradini che dalla piana di Stoccarda portano alla collina
della Karlshöhe. Una fatica ricompensata dalla bellezza del
posto, dove ci si immerge in un parco in stile romantico inglese, tra
alberi dal fitto fogliame, piccoli corsi d’acqua e belle
fontane in pietra. L’ariosa terrazza del Biergarten Tschechen
& Söhne, ombreggiata da grandi alberi e dove i locali
vengono per uno spuntino o un aperitivo, è il luogo ideale
per godere del meraviglioso panorama su Stoccarda, e per assaggiare un
piatto della cucina locale accompagnato da un generoso boccale di
birra. Anche se letteralmente circondata dai vigneti, infatti,
Stoccarda vanta una lunga tradizione anche nella lavorazione del
luppolo. Oltre alle tipiche Weizen e Pils, a Stoccarda si trovano
numerose birre aromatiche e artigianali.
Festa
della
birra a Stoccarda:
La città celebra la sua passione per la birra con la Cannstatter
Volksfest, una delle feste
della birra più antiche e famose del mondo. Per due
settimane (quest’anno dal
27 settembre al 13 ottobre)
la distesa di 37 ettari
del Wasen, nel quartiere di
Bad Cannstatt,
si popola di tendoni, giostre e bancarelle, dove divertirsi e brindare
in compagnia. I festeggiamenti autunnali al Wasen iniziarono
più di 200 anni fa su iniziativa di Re Guglielmo I del
Württemberg e della consorte Caterina, e sono da allora uno
degli appuntamenti più importanti dell’anno a
Stoccarda.
Piazza
Santiago del Cile: vigneti e tour in cremagliera
Stradine acciottolate, minuscole vigne private racchiuse tra mura
antiche e un panorama che spazia tra i filari dei campi e i boschi. La
piacevole passeggiata in salita che dall’area meridionale di
Stoccarda porta al quartiere Degerloch si può intraprendere
a piedi o con il trenino a cremagliera Zahnradbahn, affettuosamente
chiamato “la Zacke”, dall’inconfondibile
gusto retrò. Inaugurato nel 1884, è uno dei pochi
esemplari ancora esistenti in Germania e l’unico utilizzato
ancora per il trasporto pubblico regolare, con partenza dalla bella
Marienplatz. Giunti alla quarta fermata ”Haigst”
è però quasi d’obbligo scendere per
raggiungere la vicinissima piazza Santiago
de Chile, per godere da qui
del bellissimo panorama sulla città e sui suoi meravigliosi
vigneti.
Capitale
del vino:
Stoccarda – che è l’unica grande
città d’Europa, insieme a Vienna, dove i vigneti
arrivano fino al centro storico – eccelle nei rossi leggeri e
nei bianchi fruttati, come il fresco Trollinger,
i Riesling e i Sauvignon.
La vendemmia è effettuata quasi esclusivamente a mano, e i
vini della produzione regionale si degustano di preferenza nei classici
quartini svevi col manico. Tipiche dell’autunno nella regione
sono le Besenwirtschaften,
semplici locande temporanee (l’apertura massima è
di 16 settimane) dove degustare il vino novello, accompagnato da
pietanze tradizionali. Le locande si riconoscono dalla scopa (Besen)
appesa sulla porta.
La
prima torre della televisione al mondo
Voglia di una vista sconfinata oltre la città e verso la
valle del Neckar, fino al Giura Svevo e alla Foresta Nera? È
quello che promette una salita alla Torre della Televisione di
Stoccarda, la prima al mondo, inaugurata nel 1956. Sulla Fernsehturm
si sale fino alla terrazza panoramica a 150 metri di altezza
– dalle 10.00 del mattino fino alle 23.00 di sera dal
lunedì al giovedì, dal venerdì alla
domenica già dalle 09.00 di mattina. Per la visita
è disponibile anche l’app Fernsehturm in lingua
inglese, scaricabile gratuitamente su Apple Store e Goolge Play. Per
una pausa o la cena, il ristorante Leonhardts propone anche i piatti
tipici della cucina sveva.
Gastronomia
sveva
Il piatto forse più famoso della cucina sveva sono i Maultaschen,
ravioli ripieni di carne tritata, uovo e cipolle. La
Flädlesuppe – che ricorda le nostre tagliatelle in
brodo – i gnocchetti al formaggio Spätzle,
l’arrosto alla cipolla e salsa di vino rosso e
l’insalata di patate sono altre prelibatezze della cucina
locale, da gustare nei ristoranti e nelle locande della
città.
Weissenburgpark:
idillio urbano con casa da tè
Un tempo villa privata di una famiglia agiata della fine
dell’800 con parco annesso, il Weissenburgpark è
stato acquistato dalla città di Stoccarda ed è
oggi un luogo di pace e di ristoro per molti affezionati. Vialetti e
sentieri nel verde conducono anche qui a uno speciale punto di
osservazione per ammirare la città dall’alto. Per
una pausa c’è la bella casa da tè: un
padiglione in stile neoclassico con decorazioni Jugendstil, dove
concedersi un’ottima limonata o uno dei dolci della
tradizione.
Intermezzo
dolce
Anche a Stoccarda, come generalmente in tutta la Germania, dolci e
torte a base di uova, burro e farina sono parte della tradizione.
Tipici di Stoccarda sono i dolci a base di mela, come
l’Ofenschlupfer, fatto anche con uvetta, mandorle tritate,
vaniglia e cannella, o la classica frittella di mele, servita con
gelato o crema di vaniglia.
Galatea
e il gelato
La fontana della bella Galatea attende chi percorre il 175 gradini
della Eugenstaffel. Ad alleviare la fatica contribuiscono i romantici
giardini e i grandi alberi che, lungo la salita, regalano ombra e
frescura ai gitanti. Una volta giunti alla meta si contempla la ninfa
galatea che sorride graziosa dalla fontana voluta dalla regina Olga del
Württemberg. Da Eugensplatz si ammira tutta la vallata, per
poi concedersi un momento di ristoro nella gelateria forse
più famosa della città – l’Eisdiele
Pinguin, che offre anche il
gelato al gusto Mercedes. Nella città
dell’automobile, un vero must.
Stoccarda
città dell’automobile
Stoccarda, dove Gottlieb Daimler inventa il primo motore a scoppio nel
1883, è la sede delle aziende Mercedes-Benz e Porsche, ed
è considerata la culla dell’automobile. Il Museo
Mercedes-Benz
racconta la storia degli oltre 130 anni di storia dei motori, mentre il
Museo
Porsche
– che celebra nel 2019 i suoi primi 10 anni –
espone, tra le altre cose, 80 splendidi esemplari delle auto di casa.
Il
Parco Killesberg, oasi verde di Stoccarda
Un’oasi verde nel panorama urbano. Il parco Killesberg si
estende su una vasta superficie ed è un continuo alternarsi
di giochi d’acqua, prati verdi e distese di fiori e alberi
– ci sono perfino un mini-zoo e un trenino a vapore. Per chi
non soffre di vertigini la sinuosa Torre del Killesberg, alta 40 metri
e composta da due scalinate in acciaio intrecciate fra loro e da
gradini senza balaustra, promette una vista stupenda sul Giura Svevo e
le valli attorno a Stoccarda.
Wilhelma,
l’altro parco di Stoccarda
Con oltre 1.200 specie rappresentate e 11.000 abitanti, il Wilhelma
di Stoccarda
– nato nell’800 in stile moresco per volere del re
Guglielmo I – è uno degli zoo più
ricchi di tipologie animali di tutto il mondo e, al tempo stesso, un
grande e rilassante parco. L’area verde si estende su una
superficie di 30 ettari, e rappresenta il complemento ideale dopo una
visita al parco zoologico.
Soggiornare
a Stoccarda
A Stoccarda le soluzioni di soggiorno sono numerose – dalle
locande agli hotel si lusso. Fino al 31 dicembre 2020 chi prenota un
hotel convenzionato tramite l’ente del turismo
Stuttgart-Marketing GmbH riceve in omaggio il pass per i mezzi pubblici
regionali. Ogni camera singola dà diritto a un biglietto per
un adulto e un bambino fino a 14 anni. Con una camera doppia per due
adulti si può viaggiare in quattro: due adulti e due
bambini. Le prenotazioni si possono fare via internet al sito
o per telefono al numero +49 (0)711 2228-100. Gli hotel che partecipano
all’iniziativa sono contrassegnati con il simbolo arancione
con la scritta “free” nell’elenco degli
hotel online.
Stoccarda, capoluogo del Land sud-occidentale del Baden-Württemberg, è una metropoli moderna e vibrante, ancorata al tempo stesso alla sua storia. Famosa per l’alta qualità della vita, Stoccarda – circondata da vigneti e immersa nel verde – è anche la città dell’automobile, sede di Porsche e Mercedes-Benz, della cultura, grazie a musei ed eventi di prim’ordine, e del bien-vivre, con un’incredibile palette di proposte gastronomiche, che vanno dai ristoranti stellati alle trattorie tradizionali. Dall’Italia, Stoccarda è facilmente raggiungibile con voli diretti dai principali aeroporti della Penisola grazie a voli diretti – tra i quali i collegamenti da Milano, Roma, Venezia, Napoli, Pisa e Catania. Per ulteriori informazioni, e per prenotare pacchetti e soggiorni, visitare il sito.