Die spanische Küche ist für ihre traditionellen Gerichte und die Verwendung frischer Zutaten bekannt. An der Costa Blanca können Besucher in den zahlreichen Tapas-Bars authentische Gaumenfreuden erleben. Von Pimientos de Padrón bis zu Patatas Bravas bieten die Tapas eine reiche Auswahl an kleinen Leckereien, die perfekt mit einem Glas Sangria harmonieren.

Die Frische des Meeres auf dem Teller
Mit ihrer Lage am Mittelmeer bietet die Costa Blanca eine reiche Auswahl an frischem Fisch und Meeresfrüchten. In den Fischrestaurants entlang der Küste können Besucher delikate Gerichte wie Paella de Mariscos oder Gambas al Ajillo genießen. Die Meeresfrüchte werden oft mit regionalen Zutaten und mediterranen Gewürzen verfeinert.

Wein aus der Region begleitet die Speisen
Die Costa Blanca ist nicht nur für ihre kulinarischen Köstlichkeiten bekannt, sondern auch für ihre exquisiten Weine. Die Weinregion um Alicante produziert charaktervolle Weine, die hervorragend zu den regionalen Gerichten passen. Ein Glas Vino tinto oder Vino blanco rundet das kulinarische Erlebnis perfekt ab.

Vielfältige Einflüsse in der Küche
Die Gastronomie an der Costa Blanca ist geprägt von verschiedenen kulturellen Einflüssen. Arabische, römische und maurische Einflüsse sind in den Gerichten spürbar. Die Verwendung von Gewürzen wie Safran, Paprika und Knoblauch verleiht den Speisen eine einzigartige Note, die die Vielfalt der mediterranen Küche widerspiegelt.

Gastronomische Highlights in den Städten der Costa Blanca
Die Städte an der Costa Blanca bieten eine beeindruckende Auswahl an Restaurants, von traditionellen Tavernen bis zu Gourmet-Restaurants. Alicante beispielsweise, die Hauptstadt der Region, ist für ihre lebendige Restaurant-Szene bekannt. Hier können Besucher in eleganten Lokalen mit Blick auf das Mittelmeer kulinarische Höhepunkte erleben.

Restaurant und Gastronomie Tipps - Top 10

1. El Xato - Villajoyosa
Calle Azorín, 25, 03570 Villajoyosa, Alicante
Die malerische Küstenstadt Villajoyosa beherbergt das renommierte Restaurant El Xato, das für seine exquisiten Meeresfrüchtegerichte und innovative Interpretationen der mediterranen Küche bekannt ist. Eine wahre Gaumenfreude für Feinschmecker.

2. Quique Dacosta - Dénia
Ctra. Las Marinas, Km 3, 03700 Dénia, Alicante
Das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Quique Dacosta in Dénia ist ein kulinarisches Highlight an der Costa Blanca. Hier erwartet Sie eine avantgardistische Küche, die lokale Zutaten in meisterhaften Kreationen vereint.

3. Casa Pepa - Benissa
Ctra. Moraira a Calpe, Km 4, 03720 Benissa, Alicante
Casa Pepa in Benissa ist ein charmantes Restaurant, das traditionelle mediterrane Gerichte mit einem modernen Touch präsentiert. Die idyllische Lage und die liebevoll zubereiteten Speisen machen diesen Ort zu einem Geheimtipp.

4. BonAmb - Jávea
Ctra. Benitachell - Gata, Km 3,5, 03730 Jávea, Alicante
Das BonAmb in Jávea ist ein weiteres Spitzenrestaurant mit zwei Michelin-Sternen. Die kreative Küche von Küchenchef Alberto Ferruz überzeugt mit innovativen Geschmackskombinationen und einer eleganten Präsentation.

5. Monastrell - Alicante
Calle Foguerer José Romeu Zarandieta, 03005 Alicante
 In der pulsierenden Stadt Alicante erwartet Sie das Monastrell, ein Gourmet-Restaurant mit einer umfangreichen Weinkarte. Die Gerichte spiegeln die Vielfalt der mediterranen Aromen wider.

6. La Ereta - Alicante
Parque de La Ereta, s/n, 03002 Alicante
Mit einer atemberaubenden Aussicht über Alicante bietet das La Ereta eine exquisite Auswahl an Gerichten, die auf frischen, saisonalen Zutaten basieren. Ein Ort, der Genuss und Ambiente perfekt vereint.

7. El Portal - Dénia
Carrer de la Mar, 5, 03700 Dénia, Alicante
In der historischen Altstadt von Dénia erwartet Sie das El Portal mit traditioneller mediterraner Küche in einem charmanten Ambiente. Ein Ort, der Tradition und Geschmack harmonisch verbindet.

8. Restaurante Bon Aire - El Campello
Carretera de Valencia, Km. 123, 03560 El Campello, Alicante
Das Restaurante Bon Aire in El Campello beeindruckt mit einer breiten Palette von Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Der einladende Gartenbereich sorgt für ein entspanntes Genusserlebnis.

9. La Perla de Jávea - Jávea
Avda. del Mediterráneo, 129, 03730 Jávea, Alicante
Mit einer beeindruckenden Lage am Meer bietet La Perla de Jávea eine abwechslungsreiche Speisekarte mit mediterranen Klassikern. Der Blick auf das Mittelmeer rundet das kulinarische Erlebnis ab.

10. Casa Pepa - Moraira
Ctra. Moraira-Benitachell, Km. 2,5, 03724 Moraira, Alicante
In Moraira erwartet Sie eine weitere Filiale von Casa Pepa, die mit ihrer mediterranen Küche und gemütlichem Ambiente überzeugt. Ein Ort, der Tradition und Moderne gekonnt vereint.

Typische Spezialitäten von Costa Blanca

Die Vielfalt der Costa Blanca
Die Costa Blanca, mit ihrer sonnenverwöhnten Küste und dem reichen kulinarischen Erbe, bietet eine Fülle von Spezialitäten, die die Geschmacksknospen verzaubern. Von frischem Fisch bis zu herzhaften Reisgerichten - die Vielfalt spiegelt die mediterrane Esskultur wider.

Paella - Ein Klassiker der spanischen Küche
Unzählige Restaurants an der Costa Blanca bieten die berühmte Paella an
Die Paella, ein Symbol der spanischen Küche, ist auch an der Costa Blanca allgegenwärtig. Dieses herzhafte Reisgericht wird oft mit Meeresfrüchten, Huhn oder Kaninchen zubereitet und begeistert mit seiner würzigen Note.

Turrón - Süße Versuchung aus Jijona
Jijona, Alicante - die Heimat des traditionellen Turrón
Die Stadt Jijona in Alicante ist berühmt für ihren Turrón, eine süße Leckerei aus Mandeln, Honig und Eiweiß. Diese Nougatspezialität ist ein Muss für Naschkatzen und ein beliebtes Souvenir für Besucher.

Horchata de Chufa - Erfrischendes Getränk aus Valencia
Probieren Sie die Horchata in den gemütlichen Cafés von Valencia
Die Horchata de Chufa ist ein erfrischendes Getränk aus gemahlenen Erdmandeln, Wasser und Zucker. Besonders in Valencia, der Hauptstadt der Region, ist dieses milchähnliche Getränk an heißen Tagen sehr beliebt.

Gambas Rojas de Dénia - Delikatesse aus dem Mittelmeer
Erleben Sie den Geschmack frischer Gambas in den Fischrestaurants von Dénia
Die roten Garnelen von Dénia sind eine lokale Delikatesse und werden oft gegrillt oder mit Knoblauch zubereitet. In den Fischrestaurants entlang der Küste können Besucher diese köstlichen Meeresfrüchte in vollen Zügen genießen.

Churros con Chocolate - Süßer Start in den Tag
Probieren Sie Churros con Chocolate in den Cafés von Spanien
Ein beliebtes Frühstück oder Snack in Spanien sind Churros, frittierte Teigstangen, die oft mit einer Tasse dickflüssiger Schokolade serviert werden. Diese süße Versuchung ist ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber.

Tapas - Geselliges Schlemmen
Tapas-Bars finden sich in jeder Stadt Spaniens
Tapas, kleine Appetithäppchen, sind eine feste Tradition in der spanischen Esskultur. An der Costa Blanca können Besucher in den lebhaften Tapas-Bars eine Vielzahl von Köstlichkeiten wie Patatas Bravas, Albóndigas und Jamón ibérico probieren.