Der Gourmethimmel über Stuttgart strahlt. Die baden-württembergische Landeshauptstadt darf sich gleich mit sieben Sternerestaurants schmücken. Zudem haben zehn Gourmettempel in der Region Stuttgart vom Guide Michelin den kulinarischen Ritterschlag erhalten. Aber auch, wer es kulinarisch bodenständig mag, wird hier fündig.

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Ein kulinarischer Streifzug durch das gastronomische Stuttgart

Sieben auf einen Streich: Breitenbach, Délice, Olivo, Speisemeisterei, Restaurant Top Air,  Wielandshöhe, Zirbelstube. Was die Zahl der Sternerestaurants angeht, so rangiert Stuttgart hinter Berlin, München und Hamburg auf Platz vier. Den ersten kulinarischen Höhenflug können Gäste, die mit dem Flugzeug anreisen, gleich am Flughafen Stuttgart erleben. Seit 1995 kocht Küchenchef Mario Urru im „Restaurant Top Air“, Europas einzigem Flughafenrestaurant mit einem Michelin-Stern. Das Top Air leuchtet schon seit 1991  am Sternenhimmel. Am höchsten strahlt der Himmelskörper über der „Wielandshöhe“ von TV-Koch Vincent Klink – was auch an der geografischen Lage des Restaurants liegen mag. Dort oben genießt man nicht nur gutes Essen, sondern auch einen wunderbaren Blick in den Stuttgarter Kessel.


Kulinarisch gesehen hat die Landeshauptstadt zwei Seiten, die von den Stuttgartern gleichermaßen geschätzt werden. Exquisit und hoch dekoriert auf der einen, schwäbisch und bodenständig auf der anderen Seite. Linsen mit Spätzle sind das schwäbische Nationalgericht und Gaisburger Marsch ließ schon Altbundespräsident Horst Köhler im Schloss Bellevue auftischen. In Spezialitäten wie Gaisburger Marsch, Ofenschlupfer und Maultaschen hat sich die schwäbische Sparsamkeit in ihrer schönsten Form manifestiert. Was vom Tage übrig bleibt, landet im Suppentopf oder versteckt sich unter einer Teighülle. Um die Entstehung der schwäbischen Maultasche, die seit 2009 von der EU in ihrer Herkunftsbezeichnung geschützt ist, ranken sich viele Legenden. Eine besagt, dass die Zisterziensermönche des Klosters Maulbronn, daher auch der Name Maultasche, in der Fastenzeit nicht auf Fleisch verzichten wollten. Kurzerhand versteckten sie die verbotene Speise vor den Augen des Herrn in einer Teighülle. Das brachte der Maultasche auch den volkstümlichen Beinamen „Herrgottsb’scheißerle“ ein.  


Stuttgart ist die größte Weinbaugemeinde Deutschlands und die einzige Großstadt mit einem eigenen städtischen Weingut. Typische Rebsorten sind Trollinger, Lemberger und Riesling. Was in der Region Stuttgart gekeltert wird, kann sich sehen lassen. Die Weinmanufaktur Untertürkheim ist die beste Winzergenossenschaft Deutschlands und der Sauvignon Blanc von Rainer Schnaitmann der beste im ganzen Land (Falstaff). Zu dieser Weinbautradition gesellt sich ein neuer Trend: Das Brennen von Whisky. In der Region Stuttgart gibt es bereits zahlreiche Destillieren, in denen das flüssige Gold hergestellt wird. In Stuttgart war Günther Busch der Erste, der sich an den schwäbischen Single Malt herangewagt hat. In fünfter Generation wird in seiner Familie Hochprozentiges destilliert, Buschs Brennerei ist damit die älteste in Stuttgart. Stuttgart-Marketing bietet seit neustem eine schwäbische Whiskyverkostung an. 

Restaurants in Stuttgart: Kulinarische Vielfalt in der Schwabenmetropole
Stuttgart, als Hauptstadt Baden-Württembergs, bietet nicht nur kulturelle Sehenswürdigkeiten, sondern auch eine beeindruckende kulinarische Szene. Die Stadt präsentiert eine breite Palette von Restaurants, die für jeden Geschmack und Anlass etwas zu bieten haben.

Vielfältige Auswahl für Genießer
Die gastronomische Landschaft Stuttgarts ist so facettenreich wie die Stadt selbst. Hier finden sich nicht nur traditionelle schwäbische Lokale, die mit deftigen Spezialitäten aufwarten, sondern auch moderne, internationale Restaurants, die innovative Küche und einzigartige Aromen servieren.

Restauranttipps für Stuttgart:

1. Schwarzwaldstube
Adresse: Daimlerstraße 1, 70372 Stuttgart
Genießen Sie in der Schwarzwaldstube exzellente schwäbische Gerichte in einem eleganten Ambiente.

2. Cube Restaurant
Adresse: Heilbronner Straße 40, 70191 Stuttgart
Das Cube Restaurant bietet moderne, internationale Küche mit Panoramablick über die Stadt.

3. Der Zauberlehrling
Adresse: Rosenstraße 38, 70182 Stuttgart
Hier erleben Sie eine gelungene Mischung aus schwäbischen und mediterranen Köstlichkeiten.

Beste Ausgehviertel für Restaurantbesuche in Stuttgart

Stuttgart bietet verschiedene lebhafte Viertel, die sich perfekt für Restaurantbesuche eignen. Hier sind einige der besten:

1. Stuttgart-Mitte
Das Stadtzentrum beherbergt eine Fülle von Restaurants aller Art, von traditionell bis modern.

2. Stuttgart-West
Dieses Viertel zeichnet sich durch eine lebendige Szene mit trendigen Bars und internationalen Restaurants aus.

3. Bohnenviertel
Das historische Bohnenviertel ist bekannt für seine charmanten Straßencafés und gemütlichen Lokale.

Typische Gerichte und Spezialitäten von Stuttgart und Baden-Württemberg:

Die schwäbische Küche hat einige köstliche Spezialitäten zu bieten:

1. Maultaschen
Die schwäbische Variante der Teigtaschen ist eine köstliche Mischung aus Fleisch, Spinat und Kräutern.

2. Spätzle
Die berühmten schwäbischen Eiernudeln sind eine Beilage, die in Stuttgart in zahlreichen Variationen serviert wird.

3. Zwiebelrostbraten
Ein deftiges Gericht aus gebratenem Rindfleisch mit Zwiebelsauce, das die schwäbische Küche repräsentiert.

Stuttgarts gastronomische Szene ist eine Reise wert, und mit dieser Übersicht können Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer in der Schwabenmetropole vorbereiten. Guten Appetit und viel Freude beim Entdecken der köstlichen Seiten Stuttgarts!