Die Gastronomieszene in Nürnberg ist so vielfältig wie die Geschichte der Stadt selbst. Von traditionellen fränkischen Gerichten bis hin zu internationalen Delikatessen bietet Nürnberg eine breite Palette kulinarischer Erlebnisse für Einheimische und Besucher gleichermaßen.

In der historischen Altstadt, mit ihren charmanten Kopfsteinpflasterstraßen und mittelalterlichen Gebäuden, finden sich zahlreiche gemütliche Gasthäuser und Brauereien. Hier kann man nicht nur die berühmten Nürnberger Rostbratwürste probieren, sondern auch traditionelle Gerichte wie das deftige Schäufele – zartes Schweinefleisch, langsam geschmort und knusprig gebraten. Die Restaurants in der Altstadt bieten eine authentische fränkische Atmosphäre, in der man die lokale Küche in einem historischen Ambiente genießen kann.




Das Szeneviertel Gostenhof hingegen präsentiert eine moderne und kreative Seite der Nürnberger Gastronomie. Hier finden sich trendige Bars und Restaurants mit innovativen Konzepten und internationalen Einflüssen. Gostenhof ist der ideale Ort für diejenigen, die auf der Suche nach kulinarischen Entdeckungen und neuen Geschmackserlebnissen sind.

Die Gärten hinter der Veste bieten eine idyllische Umgebung für ein entspanntes Essen. Hier kann man in grüner Umgebung dinieren und die Atmosphäre der Stadt in vollen Zügen genießen. St. Johannis, ein weiteres charmantes Viertel, lockt mit einer breiten Palette internationaler Restaurants – von asiatisch inspiriert bis mediterran.

Neben den traditionellen Gerichten gibt es in Nürnberg auch Raum für moderne und kreative Küche. In der Stadt finden sich mehrere mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants, die mit innovativen Interpretationen fränkischer Spezialitäten und internationaler Gourmetküche aufwarten. Essigbrätlein ist dabei nur ein Beispiel für die gastronomische Exzellenz, die Nürnberg zu bieten hat.

Die kulinarische Vielfalt Nürnbergs spiegelt nicht nur die lokale Tradition, sondern auch die Offenheit für neue Einflüsse wider. Ob in den malerischen Gassen der Altstadt, den trendigen Vierteln oder den grünen Oasen – die Gastronomie in Nürnberg lädt dazu ein, die Stadt durch ihre Aromen zu entdecken und kulinarische Erlebnisse zu schaffen, die lange in Erinnerung bleiben.

Restauranttipps für Nürnberg:

Nürnberg, mit seiner reichen Geschichte und kulturellen Vielfalt, bietet auch eine beeindruckende kulinarische Szene. Hier finden Sie eine Übersicht über einige der besten Restaurants in Nürnberg mit ihren Adressen, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Albrecht Dürer Stube

Adresse: Albrecht-Dürer-Straße 7, 90403 Nürnberg
Beschreibung: Dieses gemütliche Restaurant bietet eine Mischung aus fränkischen und internationalen Gerichten in einem historischen Ambiente nahe dem Albrecht-Dürer-Haus.

Zum Gulden Stern

Adresse: Zirkelschmiedsgasse 26, 90402 Nürnberg
Beschreibung: Ein traditionelles fränkisches Gasthaus, das für seine rustikale Atmosphäre und lokale Spezialitäten wie Schäufele und Nürnberger Rostbratwürste bekannt ist.

Essigbrätlein

Adresse: Weinmarkt 3, 90403 Nürnberg
Beschreibung: Ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant, das innovative Interpretationen fränkischer Küche präsentiert. Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse.

Bratwurst Röslein

Adresse: Rathausplatz 6, 90403 Nürnberg
Beschreibung: Berühmt für die besten Nürnberger Rostbratwürste der Stadt, ist dieses historische Restaurant ein Muss für Liebhaber traditioneller fränkischer Küche.

L'Osteria Nürnberg

Adresse: Karolinenstraße 6, 90402 Nürnberg
Beschreibung: Wenn Sie italienische Küche lieben, ist die L'Osteria die richtige Wahl. Große Pizzen und Pasta in einer entspannten Atmosphäre.

Die besten Ausgehviertel für einen Restaurantbesuch in Nürnberg  

Nürnberg hat nicht nur großartige Restaurants, sondern auch lebendige Viertel, in denen Sie die kulinarische Szene in vollen Zügen genießen können.

Altstadt (Old Town):
Die historische Altstadt ist gespickt mit gemütlichen Gasthäusern, traditionellen Brauereien und gehobenen Restaurants. Perfekt für einen Abendbummel und kulinarische Entdeckungen.

Gostenhof:
Das Szeneviertel Gostenhof beherbergt eine Vielzahl von trendigen Bars und Restaurants mit einem Fokus auf kreativer Küche. Ideal für diejenigen, die innovative Speisen genießen möchten.

Gärten hinter der Veste:
Diese Gegend bietet eine charmante Atmosphäre mit Restaurants, die sich auf idyllischen Terrassen in grüner Umgebung erstrecken. Perfekt für einen entspannten Abend.

St. Johannis:
St. Johannis ist für seine Vielfalt an internationalen Restaurants bekannt. Hier finden Sie Gerichte aus aller Welt, von asiatisch bis mediterran.

Typische Gerichte aus Nürnberg:

Nürnbergs kulinarische Szene zeichnet sich durch einige köstliche Spezialitäten aus, die Sie unbedingt probieren sollten.

Nürnberger Rostbratwurst:
Diese kleinen Bratwürste sind ein Symbol der Stadt und ein Muss für jeden Besucher. Traditionell mit Sauerkraut oder im Brötchen serviert.

Schäufele:
Ein zartes Stück Schweinefleisch, langsam geschmort und knusprig gebraten. Eine fränkische Delikatesse, die oft mit Kloß und Soße serviert wird.

Lebkuchen:
Nürnberg ist bekannt für seine Lebkuchen, insbesondere während der Weihnachtszeit. Probieren Sie die verschiedenen Sorten, die in der Stadt hergestellt werden.

Drei im Weggla:
Eine lokale Variante des Hot Dogs, bei dem drei kleine Bratwürste in ein Brötchen gesteckt werden. Perfekt für einen Snack unterwegs.
Tauchen Sie ein in die kulinarische Vielfalt Nürnbergs und entdecken Sie die Aromen, die diese Stadt zu bieten hat. Von traditionellen Gerichten bis hin zu internationalen Köstlichkeiten gibt es für jeden Geschmack etwas zu erleben.