Berlin
Gastronomietipps
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Berlin bietet ein buntes Gastronomieangebot
Ist es die Kombination von St. Pierre-Fisch und Ochsenmark? Von Steinbutt und Gänseleber? Oder der tasmanische Pfeffer, mit dem Bobby Bräuer im Restaurant Quadriga einem Dessert aus Buttermilch und Himbeeren eine besonders aparte Note verleiht? Man kann nur rätseln, was den Ausschlag gibt, damit ein Küchenchef in die Liga der Sterne-Köche aufsteigt. Aber eins steht fest: Den Testessern der französischen Feinschmecker-Bibel schmeckt es an der Spree.


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