Durch zahlreiche 5-Sterne-Restaurants und den belebten Borough Market ist London zu einer Top-Destination für Genießer geworden. Trotzdem wartet der wahre Hochgenuss der britischen Hauptstadt weit abgeschlagen von turbulenten Straßen und glamourösen Spitzenrestaurants: Afternoon Tea.
Für kaum etwas sind Briten bekannter als die über 150 Millionen Tassen Tee, die man in England pro Tag konsumiert. Auch Touristen serviert man in schnuckeligen Teehäusern allzu gerne eine "cuppa". Wer einen genießerischen Tee-Trip nach London plant, braucht dazu lediglich zwei Dinge: Wissen über die britische Teezeremonie und die richtigen Teehausadressen.
Genau um fünf Uhr nachmittags lassen die Engländer alles stehen und liegen. Mit einem leichten Snack sitzen sie in der Sonnne und genießen ihren Afternoon Tea. Der Legende nach existiert die Teezeremonie auf der Insel seit 1840 und geht auf eine Dame namens Lady Bedford zurück. Als allesentscheidender Eckpfeiler der britischen Teekultur gilt der bewusste Genuss.
Serviert wird kräftig aromatischer Schwarztee der Sorte Ceylon, Assam oder Darjeeling, der bis zum letzten Schluck lose im kochenden Wasser treibt. Kannen zum Nachgießen stehen jederzeit bereit, damit der Tee auch nach Stunden noch genießbar ist. In Kombination mit kalter Milch, Zucker und Zitrone wird der Afternoon Tea zu einem Hochgenuss. Ob zuerst die Milch oder der Tee in die Tasse gehört, bleibt eine britische Streitfrage.
Zur Cuppa gibt es süße oder herbe Köstlichkeiten. Ob Toffees, Sandwiches, Sausage Rolls oder Scones mit Marmelade: Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Wer wie englische Lords und Grafen am liebsten aromatische Zigarren dazu raucht, findet unter freiem Himmel ein Plätzchen in Tea Gardens und erhält Tipps zur besten Tee-Kombination.
In fast jedem Viertel lädt London auf den Spuren des Tees zu aromatischen Entdeckungsreisen ein. Besondere Tee-Erlebnisse warten in Shepherd's Bush, wo man sich in Betty Blythe's Vintage Tea Room an Retro Accessoires bedient und seinen Afternoon Tea als Hollywoodstar genießt. Ähnlich aufregend sind Teegenüsse in Soho's Secret Tea Room, der Gäste zu geschmackvoller Jazz-Musik in die Atmosphäre der 1940er Jahre reisen lässt.
Wer nach Lust und Laune eigene Teersorten kreieren will, erhält dazu in Camellia's Tea House eine Möglichkeit. Teegenuss mit Sightseeing verbinden? Auch das ist in London ohne weiteres möglich, denn Orte wie der Oxo Tower servieren ihre Teekreationen mit Panoramaausblick. Klassischer geht es im Tea Room on the Strand zu, der zur berühmten Marke Twinings gehört und mit einem Alter von über 300 Jahren eines der ältesten Teehäuser Londons ist.
An der frischen Luft warten zahlreiche weitere Orte. Einer der beliebtesten ist die Gartenterrasse des Canary Riverside Plaza am historischen West India Quay. Der Ausblick auf die Themse steht der vielfältigen Auswahl an Snacks in kaum etwas nach. Wer sich bei seinem Tee-Trip nur ungern länger an einem Ort aufhält, begibt sich dagegen auf Brigit's Afternoon Tea Bus Tour. Bei einer guten Tasse Tee fährt der besondere Sightseeing-Bus Sehenswürdigkeiten wie den Buckingham Palace an, während die Fahrgäste genussvoll an ihren Tassen nippen.
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