Dublin geht aus: Traditionelles in der Gastroszene

Dublin geht aus: Pop-up Menü in der Gastroszene - Sie ist frisch, impulsiv und hungrig – die junge Ausgehszene in Dublins 2, kurz D2 genannt. In kürzester Zeit ist hier ein super-cooler Trend in neuen Restaurants, Cafés und Gastro-Bars eingezogen. Nur die alten Lieblingspubs müssen bleiben wie sie sind. Cosy.

Die besten Ausgehviertel mit beliebten Restaurants

Temple Bar - Das lebendige Kulturzentrum
Tauchen Sie ein in das pulsierende Viertel Temple Bar, das als kulturelles Zentrum von Dublin bekannt ist. Hier finden Sie eine Vielzahl von Restaurants mit unterschiedlichsten kulinarischen Angeboten. Besuchen Sie das "The Woollen Mills" für moderne irische Küche. Adresse: 42 Ormond Quay Lower, North City, Dublin, D01 H304, Irland.

Georgian Quarter - Eleganz und Raffinesse
Das Georgian Quarter besticht durch seine eleganten Straßen und bietet eine Auswahl erstklassiger Restaurants. Probieren Sie das "Chapter One" für eine gehobene irische Küche. Adresse: 18-19 Parnell Square N, Rotunda, Dublin, D01 T3V8, Irland.

Smithfield - Kreativität und Innovation
Das aufstrebende Viertel Smithfield zeichnet sich durch seine kreative Szene aus. Besuchen Sie das "Mister S" für moderne internationale Speisen. Adresse: 1 Meath St, Merchants Quay, Dublin, D08 WY32, Irland.

Portobello - Charme am Kanal
Portobello, entlang des Grand Canal, bietet eine entspannte Atmosphäre und erstklassige Restaurants. Das "Locks" ist bekannt für seine moderne irische Küche. Adresse: 1 Windsor Terrace, Portobello, Dublin, D08 H590, Irland.

Ranelagh - Gastronomisches Paradies im Süden
Ranelagh im Süden von Dublin ist ein wahres Gastronomie-Paradies. Probieren Sie das "Forest Avenue" für innovative irische Gerichte. Adresse: 8 Sussex Terrace, Ranelagh, Dublin, D06 T3K7, Irland.

Welche Speisen sind typisch für die irische Küche in Dublin?

Die irische Küche in Dublin bietet eine Fülle von köstlichen Gerichten, die oft von traditionellen Zutaten und regionalen Einflüssen geprägt sind. Hier sind einige typische Speisen, die man in Dublin und in der irischen Küche im Allgemeinen finden kann:

Dublin Coddle:
Dublin Coddle ist ein herzhafter Eintopf, der oft als traditionelles Dubliner Gericht gilt. Er besteht aus Würstchen, Speck, Kartoffeln und Zwiebeln, gekocht in einer Brühe aus Wasser oder Bier. Dublin Coddle ist ein wohltuendes und deftiges Gericht.

Guinness Beef Stew (Guinness-Rindereintopf):
Guinness, das berühmte irische Bier, wird in vielen Gerichten verwendet, darunter auch im Rindereintopf. Dieser Eintopf besteht aus Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, die in einer würzigen Guinness-Brühe geschmort werden.

Colcannon:
Colcannon ist eine beliebte Beilage, die aus gestampften Kartoffeln, Kohl oder Lauch, Butter und Milch besteht. Es ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das oft zu Fleischgerichten serviert wird.

Dublin Bay Prawns (Dubliner Garnelen):
Dublin, als Hafenstadt, ist bekannt für seine frischen Meeresfrüchte. Dublin Bay Prawns, auch als Dubliner Garnelen bekannt, werden oft gegrillt oder gedünstet und mit Knoblauchbutter serviert.

Boxty:
Boxty, eine Art Kartoffelpfannkuchen, ist auch in Dublin eine beliebte Wahl. Er wird aus geriebenen Kartoffeln, gestampften Kartoffeln, Mehl und Buttermilch hergestellt und in der Pfanne gebraten.

Irish Breakfast (Irisches Frühstück):
Ähnlich wie in Belfast ist das Irish Breakfast auch in Dublin sehr beliebt. Es umfasst Speck, Würstchen, Blutwurst, weiße Wurst, Eier, Tomaten, gebratene Pilze und Soda Bread.

Dublin Lawyer:
Dublin Lawyer ist ein Gericht mit Hummer, das in einer reichen Sauce aus Butter, Whiskey und Gewürzen serviert wird. Es ist eine delikate und luxuriöse Wahl.

Barmbrack:
Barmbrack ist ein traditionelles irisches Früchtebrot, das oft zu besonderen Anlässen wie Halloween genossen wird. Es enthält getrocknete Früchte und wird oft mit Butter serviert.

Irish Coffee:
Der Irish Coffee, eine köstliche Mischung aus heißem Kaffee, irischem Whiskey, braunem Zucker und einer Haube aus Schlagsahne, ist ein beliebtes Getränk, um eine Mahlzeit in Dublin abzurunden.

Die kulinarische Szene in Dublin spiegelt die Vielfalt und den Reichtum der irischen Küche wider, die von herzhaften Hausmannskost bis hin zu delikaten Meeresfrüchten reicht.

Dublins Nachtleben: Lebendige Atmosphäre und Vielfalt

Dublin, die pulsierende Hauptstadt Irlands, ist berühmt für ihr aufregendes Nachtleben, das eine Mischung aus Tradition und Modernität bietet. Das Herzstück des nächtlichen Geschehens ist das Temple Bar Viertel, wo sich eine Fülle von Pubs, Bars und Clubs befinden. Hier erwacht die Stadt nach Sonnenuntergang zum Leben, und Besucher können in den gemütlichen Pubs Livemusik erleben oder in den angesagten Clubs bis in die frühen Morgenstunden tanzen.

Abseits der Temple Bar gibt es in Dublin für jeden Geschmack und jede Stimmung den passenden Ort. Von den legendären Bühnen des Whelan's für Live-Musik bis zum glamourösen Ambiente der Horseshoe Bar im Shelbourne Hotel - das Nachtleben in Dublin bietet eine beeindruckende Vielfalt. Ganz gleich, ob man sich in einem lebhaften Pub wiederfindet, an einem exklusiven Cocktailtisch sitzt oder zu den Beats eines angesagten DJs tanzt, Dublin entfaltet nachts eine lebendige und einladende Atmosphäre.

Temple Bar - Das Herz des Nachtlebens
Das Temple Bar Viertel ist das pulsierende Herz des Nachtlebens in Dublin. Hier finden sich zahlreiche Pubs, Bars und Clubs für jeden Geschmack. Besuchen Sie das "The Temple Bar Pub" für livemusikgefüllte Abende und eine lebendige Atmosphäre. Adresse: 47-48 Temple Bar, Dublin, D02 N725, Irland.

The George - Dublins beliebter LGBTQ+ Treffpunkt
Für eine bunte und einladende Atmosphäre empfiehlt sich "The George", Dublins bekanntester LGBTQ+ Club. Genießen Sie aufregende Nächte mit Drag Shows und Tanzflächen. Adresse: 89 South Great George's St, Dublin, D02 R220, Irland.

Whelan's - Live-Musik und intimes Ambiente
Whelan's ist eine Institution in der Dubliner Musikszene. Dieser Veranstaltungsort bietet Live-Musik in einem intimen Setting. Genießen Sie Konzerte verschiedener Genres und entdecken Sie neue Talente. Adresse: 25 Wexford St, Dublin, D02 HX46, Irland.

The Horseshoe Bar - Elegantes Ambiente im Shelbourne Hotel
Für einen stilvollen Abend bietet sich die Horseshoe Bar im Shelbourne Hotel an. Genießen Sie exklusive Cocktails und eine elegante Atmosphäre. Adresse: 27 St Stephen's Green, Dublin, D02 K224, Irland.

Dicey's Garden - Günstige Getränke und lebhaftes Ambiente
Dicey's Garden ist ein beliebter Treffpunkt für diejenigen, die nach einem lebhaften Ambiente und günstigen Getränken suchen. Der Gartenbereich bietet eine entspannte Atmosphäre. Adresse: 21-25 Harcourt St, Saint Kevin's, Dublin, D02 VF77, Irland.

Weitere Ausgehtipps für Dublin

Es geht um innovative Küche, Trendsetting und vernünftige Preise, wo Dublin neuerdings pulsiert und Saturday Night Fever auslöst. Zwischen der South William Street, Castle Market, Fade Street und Georges Street hat sich ein hippes Ausgehviertel abseits des szenebekannten Temple Bar Quarter wie aus einem Pop-up Menü entwickelt. Ethnische Küche lebt neben lokaler junger Küche mit Zutaten aus dem Gemüsegarten Irlands auf. Modische Fast-Food Restaurants, schicke Cafés, ultimative Bars mit starker Musik und dazu traditionelle Pubs lockern die etablierte Szene der in den fetteren Jahren des Celtic Tiger gewachsenen Michelin-Stern-Restaurants auf. Denn wenn auch die Zahlkraft der Dubliner kaum mehr so tigerstark ist wie sie einmal war, haben sie Lust auf coole Küche und stylishes Nightlife. In der South William Street, steigt man in die D2-Szene ein.

Die Geschmacksknospen und das Rating im sozialen Netzwerk bedient das Hippster-Lokal Damson Dinner mit asiatischer und amerikanischer Küche. Das Pop-up Menü beschränkt sich auf „Napf“, „Grill“ und „Happen“ in relaxter Atmosphäre. Und zu süßen Früchten gibt es geistigen Stoff aus dem Regal der irischen Hochprozentigen.

Genau richtig liegt man etwas weiter die Straße herunter mit Eden Bar and Grill für leichte Snacks, moderne Bistroküche, immer mit Empfehlungen des Chefs, Cocktails und Live Jazz. Dublins Gastrokritik hebt den Ableger von „Eden“, einem Top-Restaurant in Temple Bar, in den siebten Himmel.
Um echte Burger-Kultur mit biologischen Zutaten vom Rind über die Saucen bis zur organic Cola geht es im Jo´Burger. Es gibt einige Burger-Tempel in Dublin, aber dieser ist mit seinem Live DJ und den Speisekarten als Comicmagazinen „the funkiest“.

Die Fade Street ist der andere D2-Spot, bei dem man glauben könnte, Dublins Food Blogger, Facebook, Twitter und andere soziale Netzwerker wie auch die Kundschaft seien allesamt in einer Mission unterwegs: Dublins Einstellung zum Essen auf den Kopf zu stellen. Das fängt schon mit den Namen der Lokale an.
L´Gueuleton, ein Klassiker im Quartier und immer noch a-Klasse, ist empfohlen für französisch beeinflusste Küche und den Fensterblick auf die Fade Street, um die Horden von „Trendies“ in die Bars strömen zu sehen.

Nach der No Name Bar braucht man die Dubliner gar nicht erst fragen. Sie heißt auch Secret Bar, The Bar with No Name, 3 Fade Street und The Snail Bar. Und man braucht auch nicht erwähnen, dass sie eine morsche Treppe hinauf über dem L´Gueuleton liegt. Sie ist einfach die No Name Bar der Mittezwanziger und –dreißiger. Alle irgendwie Studenten, Künstler und Professionals, die gerne Mojito trinken.

Fade Street Social sammelt die Kundschaft beider Stilrichtungen unter einem Dach in zwei Lokalen. Einer Gastro Bar, die eine Tellerflut von Tapas zu Bier und Wein bietet, und einem eher traditionellen Restaurant, in dem mit Fisch, Fleisch und Trüffelöl viel Gutes geschieht.

Zwei weitere individualistische Einrichtungen der Dublin2-Community bewegen sich im Fahrwasser der ober-coolen Welle. Beide fangen das leichtlebige Ambiente der New Yorker und Londoner Restaurantszene ein. Im At 777, oder auch Triple 7, muss man – entgegen der irischen Tradition – keine Tische reservieren und kann zu jeder beliebigen Zeit „aufschlagen“. Facebook gibt bekannt, was in diesem ultra-chic Mexican Restaurant los ist und ob Tische frei werden.
Im Bear geht es rund ums Rind. Im Prinzip ein Remake der traditionellen Steakhouses, ist es der momentane Bär der Szene. Und wenn man auch ganz ohne die Coolness die umtriebige D2-Meile abklappern will, geht man einfach trendy angezogen in die „old man´s pubs“ der alten Schule. Grogans und The Long Hall sind die Klassiker.

Die feinsten Cocktails in entspannter Atmosphäre gibt es bei Hogan´s oder Coppinger Row. Soweit bis hier hin. Dublin sieht noch kein Ende der Lifestile- und Eaterie-Revolution. Als das 777 auf Facebook als neuer Stern am Himmel gepostet wurde, hieß es für potenzielle Partygänger: „Sagts allen weiter und bringt die kreativen Säfte in Wallung!!“. Und so bleibt Dublin drauf und dran #Sweet and #Cosy: www.ireland.com /www.visitdublin.com