Die belgische Küche besteht aus einer großen Vielfalt an regionalen Gerichten und Besonderheiten. Brüssel ist bekannt als Gourmet Metropole und für seine feinen Sterne-Restaurants. Aber auch typische Restaurants und urige Schenken laden zum Verweilen ein. Touristen, die gerade Sightseeing machen bzw. auf einem Streifzug durch die Stadt sind, können sich mit Leckereien auf die Hand verwöhnen lassen: Hier gibt es von der Frittenbude bis zum Foodtruck alle internationalen und belgischen Spezialitäten.

Weiterführende Links:

• Brüssel: Workshop Schokoladenherstellung ...
• Brüssel: Foodtour durch die Innenstadt ...

Restaurants in Brüssel: Eine kulinarische Entdeckungsreise

Brüssel, die Hauptstadt Belgiens, ist nicht nur das politische Herz Europas, sondern auch ein Schmelztiegel kulinarischer Genüsse. Die Stadt lockt Besucher mit einer Vielzahl von Restaurants, die von gemütlichen Brasseries bis hin zu gehobenen Gourmettempeln reichen. Die belgische Küche ist für ihre Vielfalt und Raffinesse bekannt, und Brüssel ist zweifellos ein Paradies für Feinschmecker. In diesem Artikel erkunden wir die Welt der Restaurants in Brüssel, von den traditionellen bis zu den innovativen.

Die Vielfalt der Brüsseler Küche
Brüssel bietet eine breite Palette kulinarischer Erfahrungen, die die reiche Geschichte und Kultur Belgiens widerspiegeln. Traditionelle belgische Gerichte, wie Moules Frites (Miesmuscheln mit Pommes) und Carbonade Flamande (flämischer Rindereintopf), finden sich ebenso auf den Speisekarten wie moderne Interpretationen mit einem Hauch von internationalen Einflüssen.

Traditionelle Brasseries
Die gemütlichen Brasseries in Brüssel sind ideale Orte, um die authentische Atmosphäre der belgischen Küche zu erleben. Hier kann man sich von der herzlichen Gastfreundschaft der Belgier umgeben fühlen, während man Klassiker wie Stoemp (Gemüsepüree) oder Waterzooi (eine Art Eintopf) genießt.

Gourmetrestaurants
Für Feinschmecker, die nach einer anspruchsvolleren kulinarischen Erfahrung suchen, bietet Brüssel eine Reihe von Gourmetrestaurants mit Michelin-Sternen. Diese Lokale präsentieren innovative Gerichte, bei denen lokale Zutaten kunstvoll mit modernen Kochtechniken kombiniert werden. Ein Abendessen in einem solchen Restaurant ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Reise durch die Kreativität der belgischen Küche.

Tipps für einen gelungenen Restaurantbesuch in Brüssel

Damit Ihr Restaurantbesuch in Brüssel zu einem vollen Erfolg wird, hier einige praktische Tipps:

Reservierungen
Beliebte Restaurants in Brüssel sind oft gut besucht, besonders an Wochenenden. Es ist daher ratsam, im Voraus zu reservieren, um sicherzustellen, dass Sie einen Platz bekommen.

Öffnungszeiten beachten
Die Öffnungszeiten der Restaurants können variieren. Einige Restaurants schließen früh, während andere bis spät abends geöffnet haben. Informieren Sie sich im Voraus über die Öffnungszeiten, um Enttäuschungen zu vermeiden.

Trinkgeld
Das Trinkgeld ist in Belgien bereits in der Rechnung enthalten, aber es ist üblich, den Betrag aufzurunden. Ein zusätzliches Trinkgeld für ausgezeichneten Service wird jedoch sehr geschätzt.

Die besten Ausgehviertel für Restaurantbesuche

Brüssel bietet verschiedene Stadtteile, die sich ideal für einen Abend voller kulinarischer Entdeckungen eignen:

Das lebendige Viertel Sainte-Catherine
Sainte-Catherine ist für seine Fischrestaurants bekannt. Die Uferpromenade bietet eine charmante Kulisse für einen romantischen Abend mit frischen Meeresfrüchten.

Das historische Sablon
Das Sablon-Viertel ist für seine eleganten Restaurants und Cafés bekannt. Hier finden Sie eine Mischung aus traditioneller belgischer Küche und internationalen Einflüssen.

Das angesagte Flagey-Viertel
Flagey ist ein aufstrebendes Viertel mit einer vielfältigen Auswahl an Restaurants. Hier treffen Sie auf moderne Küche, kreative Fusion-Gerichte und hippe Bars.

Restauranttipps für Brüssel:

Für Feinschmecker, die Brüssel besuchen, bietet die Stadt eine Fülle von erstklassigen Restaurants, die mit ihrer exquisiten Küche und ihrem einzigartigen Ambiente beeindrucken. Hier sind einige der besten Restaurants in Brüssel, die Sie in Erwägung ziehen sollten, wenn Sie auf der Suche nach einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis sind.

Comme Chez Soi
Adresse: Place Rouppe 23, 1000 Brüssel, Belgien

Comme Chez Soi ist ein legendäres Restaurant, das sich im Herzen von Brüssel befindet. Seit 1926 verwöhnt es seine Gäste mit raffinierter belgischer Küche. Mit seinen Michelin-Sternen und einem charmanten Ambiente ist dieses Restaurant ein absoluter Höhepunkt der Brüsseler Gourmetszene.

Bon-Bon
Adresse: Avenue de Tervueren 453, 1150 Brüssel, Belgien

Das Bon-Bon ist ein weiteres Spitzenrestaurant mit zwei Michelin-Sternen, das von Starkoch Christophe Hardiquest geführt wird. Hier verschmelzen innovative Kochtechniken mit traditionellen Aromen zu einer unvergesslichen kulinarischen Erfahrung. Das elegante Ambiente und der aufmerksame Service tragen zum Gesamterlebnis bei.

Sea Grill
Adresse: Rue Fossé aux Loups 47, 1000 Brüssel, Belgien

Das Sea Grill, unter der Leitung von Sternekoch Yves Mattagne, ist ein Paradies für Meeresfrüchte-Liebhaber. Mit einem Michelin-Stern bietet das Restaurant eine exquisite Auswahl an Fischgerichten in einem eleganten und zeitgenössischen Ambiente.

Belga Queen
Adresse: Rue du Fossé aux Loups 32, 1000 Brüssel, Belgien

Das Belga Queen ist nicht nur für seine vorzügliche Küche bekannt, sondern auch für sein beeindruckendes Ambiente. Das Restaurant ist in einem ehemaligen Bankgebäude untergebracht und besticht durch seine großartige Architektur. Die Speisekarte bietet eine gelungene Mischung aus traditionellen und modernen belgischen Gerichten.

Le Chalet de la Forêt
Adresse: Drève de Lorraine 43, 1180 Brüssel, Belgien

Le Chalet de la Forêt ist ein weiteres Juwel in der Brüsseler Gourmetszene. Mit zwei Michelin-Sternen ist dieses Restaurant bekannt für seine anspruchsvolle französisch-belgische Küche. Das rustikale Chalet-Ambiente verleiht dem Restaurant eine warme und einladende Atmosphäre.

Aux Armes de Bruxelles
Adresse: Rue des Bouchers 13, 1000 Brüssel, Belgien

Wenn Sie nach einem authentischen belgischen Erlebnis suchen, ist Aux Armes de Bruxelles die richtige Wahl. Dieses traditionelle Restaurant, gegründet im Jahr 1921, ist berühmt für seine Moules Frites und andere belgische Klassiker. Die rustikale Einrichtung versetzt die Gäste in vergangene Zeiten.

Diese Liste ist nur ein Vorgeschmack auf die kulinarische Vielfalt, die Brüssel zu bieten hat. Die Stadt ist reich an gastronomischen Entdeckungen, und diese Top-Restaurants sind nur der Anfang Ihrer kulinarischen Reise durch die belgische Hauptstadt. Reservieren Sie rechtzeitig, um sicherzustellen, dass Sie einen Platz in einem der besten Restaurants von Brüssel bekommen und sich von der exquisiten Küche verzaubern lassen können.

Weitere Restaurant Tipps für Brüssel:

LA FLEUR EN PAPIER DORÉ
Dieses künstlerische kleine Café ist nicht nur ein kultureller Wallfahrtsort, sondern auch ein großartiger Ort zum Essen. Hier können Sie kleine Brüsseler Gerichte in all ihrer köstlichen Einfachheit genießen: So stehen natürlich auch Stoemp und Pottekeis auf der Speisekarte! Im Laufe der Jahre hat sich die alte Café-Bar zu einer echten Aladdin-Höhle entwickelt, eine Fundgrube aus Gegenständen, Fotografien und Texten, die von Gérard van Bruaene gesammelt oder von Besuchern gespendet wurden. Hier finden Sie auchFotos von Hergé, Jean Brusselmans und Magritte sowie Texte von Guido Gezelle oder Jan Cox und Aphorismen von Gérard van Bruaene.

Rue des Alexiens 53-55
1000 Bruxelles
Di-Sa: 11 bis 12 Uhr
So: 11 bis 19 Uhr
www.lafleurenpapierdore.be

GREENWICH
"Wenn Magritte so gut malt, wie er Schach spielt, hat er noch einen langen Weg vor sich." Der Legende nach war René Magritte so beschrieben, als er versuchte, seine Gemälde in Greenwich zu verkaufen. Das Greenwich, ein denkmalgeschütztes Café, ist immer einen Besuch wert. Der gute Ruf ist vor allem der Tatsache geschuldet, dass es der Tempel für Schachspieler war und dass Magritte dort oft mit anderen Figuren des Surrealismus in Brüssel spielte. Heutzutage ist das Greenwich eine angenehme Brasserie mit typisch belgischen Gerichten. Das Innere wird Sie in die Zeit zurückversetzen, in der Magritte und seine Freunde die Welt über ein gutes Gueuze unter Vertrag nahmen.

Rue des Chartreux 7
1000 Bruxelles

LE CIRIO
Nutzen Sie die einzigartige Atmosphäre dieser Brasserie aus dem Jahr 1886, die ihr Gütesiegel der vergangenen Tage erfolgreich bewahrt hat. Eingebaut im reinen Jugendstil hat Le Cirio im Laufe der Jahre viele Künstler beherbergt. E.L.T. Mesens und Marcel Lecomte aus dem Surrealist Gruppe von Brüssel waren Stammgäste. Die Spezialität des Hauses? Die "Half en Half": halb Weißwein, halb Champagner.

Rue de la Bourse, 18/20
1000 Bruxelles

Typische Spezialitäten von Brüssel und Belgien

Bevor Sie sich auf kulinarische Entdeckungsreise begeben, sollten Sie einige der typischen belgischen Spezialitäten probieren:

Belgische Pralinen
Belgien ist weltberühmt für seine Schokolade, und ein Besuch in Brüssel wäre nicht komplett ohne den Genuss von handgefertigten Pralinen aus einer der renommierten Chocolaterien.

Belgisches Bier
Belgien ist stolz auf seine Biertradition, und Brüssel bietet eine Vielzahl von Brauereien und Kneipen, in denen Sie lokale Biere kosten können. Probieren Sie Trappistenbiere, Lambics oder eines der zahlreichen belgischen Spezialbiere.

Waffeln
Last, but not least, dürfen belgische Waffeln nicht fehlen. Ob mit Schokolade, Obst oder Sahne, eine belgische Waffel ist ein süßes Highlight, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

In Brüssel offenbart sich die Faszination Belgiens nicht nur in seiner beeindruckenden Architektur, sondern auch in seiner reichen kulinarischen Szene. Von traditionellen Brasseries bis hin zu avantgardistischen Gourmettempeln bietet die Hauptstadt eine kulinarische Reise durch die Geschichte und den Geschmack Belgiens.