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Brügge, das Lieblingsziel der Feinschmecker im Herbst


Brügge © © oscity - Fotolia.com
Brügge © oscity - Fotolia.com
Köstliche Schokolade, erlesene Weine und einige der besten Restaurants Europas: Das belgische Brügge gehört zu den schönsten Geheimtipps des Kontinents und ist vor allem im späten Herbst und zur Vorweihnachtszeit ein ideales Ziel für Städtereisen.


Tipps für Brügge



Weltkulturerbe mit Schokolade

Mehr als 50 Pralinenhersteller tummeln sich in den engen Gassen der Altstadt von Brügge, die mit ihren mittelalterlichen Häusern und romantischen Wasserstraßen seit 2001 zum Weltkulturerbe der UNESCO gehört. Dabei handelt es sich bei den vielen Schokoladengeschäften nicht um industrielle Massenware, die lediglich in den Souvenirshops der Stadt vertrieben wird, nein: In Brügge werden die köstlichen Leckereien noch überall von Hand hergestellt.

Edle Schokokreationen wie der "Schwan von Brügge", eine Skulptur aus dunkler und weißer Schokolade, frische Sahnepralinen in vielen Geschmacksrichtungen, flockig-leichtes Mousse au Chocolat oder Lippenstift mit Schokoladengeschmack: Es gibt nichts, was aus Kakaobohnen hergestellt wird, dass in den Geschäften von Brügge nicht zu finden ist. Dies wird vor allem im späten Herbst deutlich, wenn sich die Chocolatiers der Stadt zum jährlichen "Choc'in" auf dem Marktplatz und im Belfort treffen: Hier können Besucher die neuesten Trends testen, bei der Herstellung der Köstlichkeiten zusehen oder echte Schokoladenkunst in Form von mannshohen Skulpturen bewundern. Wagemutige versuchen sich an eigenwilligen Kreationen wie Schokoladenpralinen mit Zwiebel-Speck-Geschmack. Und wenn es dann doch alles einmal zu viel wurde: bei Sodbrennen hilft Iberogast oder ein zügiger Spaziergang entlang der mittelalterlichen Kanäle, die in Brügge "Reien" genannt werden.

Die Küste ist nicht weit

Frische Meeresluft hilft ebenfalls bei Magengrummeln nach ausgiebigem Schokoladengenuss: Die Nordseeküste ist nur wenige Kilometer von Brügge entfernt und belgische Seebäder wie Blankenberge und De Haan laden auch im Herbst zu langen Strandspaziergängen und zu köstlichen Spezialitäten wie den berühmten belgischen "Moules-Frites" zum Mittagessen ein.

Tatsächlich lag Brügge selbst einst direkt am Meer und gehörte neben Venedig und London zu den wichtigsten Handelsplätzen Europas, die der Stadt unvorstellbaren Reichtum bescherte. Von der Macht der flämischen Kaufleute erzählt heute noch der Belfort, der am Marktplatz die Stadt überragt und von dessen Spitze sich ein unvergleichlich schöner Blick über den mittelalterlichen Stadtkern bis hin zur Nordsee bietet.

Noch bis zum 16. Jahrhundert dauerte die wirtschaftliche und kulturelle Blüte von Brügge, das zu jener Zeit von den Herzögen von Burgund regiert wurde. Aus dieser Zeit stammen die prächtigen Kirchen und Museen der Stadt, in denen Meisterwerke der flämischen Malerei aufbewahrt werden sowie die zahllosen Kaufmannshäuser, die die Kanäle säumen. Ein Spaziergang durch das abendliche Brügge, wenn die Schwärme der Tagestouristen wieder fort sind, gleicht einer Zeitreise in frühere Jahrhunderte.

          
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