Die spanische Küche besteht aus einer großen Vielfalt an regionalen Gerichten und Besonderheiten. In Barcelona ist insbesondere die katalanische Küche zu Hause. Durch die direkte Lage am Mittelmeer ist natürlich fricher Fisch und andere Meeresfrüchte auf den meisten Speisekarten der Stadt vertreten.

Weiterführende Links:

• Barcelona: Tapas Rundgang ...
• Barcelona: Markt Tour und Paella Kochkurs ...

Die Spanier essen spät, das Mittagessen nehmen sie meistens zwischen 13.30 und 15.30 Uhr zu sich, das Abendessen findet meist zwischen 21:00 h und 22:30 Uhr statt. In den Küchen von Barcelona wird die komplette Bandbreit internationaler Speisen gekocht. Doch die katalanische Küche überwiegt wie zum Beispiel mit den kleinen Häppchen, den sogenannten Tapas.

Aber auch Fleisch- und Fischgerichte gehören ebenso auf die Speisekarte wie ein guter Nachtisch. Oft bestehen die Menus aus einer Kombinationen von süß und pikant, oder von Fisch und Fleisch, das auf Katalanisch auch mar i muntanya (Meer und Berg) genannt wird. Aber auch deftige Eintöpfe und Spezialitäten aus Wurst, Wild, Waldpilzen, Lamm oder Hülsenfrüchten, die alle aus dem Hinterland von Barcelona stammen, können sehr schmackhaft sein.

Katalonien ist auch ein Weinland, das bedeutendste Anbaugebiet liegt südlich von Barcelona im Penedès, und so gehört der katalonische Wein auch zu jedem guten Essen. Nach dem Essen bestellt man cafè i copes was ein Kaffee und ein Gläschen Cognac ist.

Man kann in Barcelona relativ preiswert essen, wenn man nicht unbedingt ein Restaurant in den touristisch hochfrequentierten Gebieten aufsucht. In der Altstadt von Barcelona, wie z.B. im Gotischen Viertel findet man Lokale und Restaurants mit typisch katalanischer Küche. Auch sind hier viele Tapas Bars die zum Verweilen einladen.

Die besten Viertel mit Restaurants in Barcelona:

Barcelona ist eine Stadt, die für ihre lebendige kulinarische Szene bekannt ist, und es gibt zahlreiche Viertel, die sich hervorragend für einen Restaurantbesuch eignen. Hier sind einige der besten Ausgehviertel in Barcelona, wenn Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise begeben möchten:

El Born:
Das Viertel El Born ist für seine charmanten Kopfsteinpflasterstraßen und seine vielfältige Auswahl an Restaurants bekannt. Hier finden Sie eine Mischung aus traditionellen katalanischen Restaurants, Tapas-Bars und modernen Fusionseinrichtungen. Das Ambiente ist lebendig, besonders abends, wenn die Gassen mit Einheimischen und Besuchern gleichermaßen gefüllt sind.

Gràcia:
Gràcia hat einen einzigartigen, künstlerischen Charme und bietet eine breite Palette von Restaurants, von gemütlichen Cafés bis zu gehobenen gastronomischen Erlebnissen. Dieses Viertel zeichnet sich durch seine entspannte Atmosphäre aus, und die Plaça del Sol ist ein beliebter Treffpunkt für ein abendliches Essen unter freiem Himmel.

Eixample:
Das Stadtviertel Eixample beherbergt einige der besten Restaurants der Stadt, von Michelin-Sterne-Lokalen bis zu angesagten Tapas-Bars. Hier finden Sie eine Mischung aus internationaler Küche und innovativen kulinarischen Konzepten. Die breiten Boulevards und modernenistischen Gebäude verleihen dem Viertel eine elegante Atmosphäre.

Barri Gòtic (Gotisches Viertel):
Das Gotische Viertel ist das Herzstück Barcelonas mit engen Gassen, historischer Architektur und einer Fülle von Restaurants. Hier können Sie in charmanten Innenhöfen speisen oder in gemütlichen Tapas-Bars traditionelle katalanische Gerichte genießen. Die Atmosphäre ist besonders abends magisch, wenn die Straßen von Straßenkünstlern und Musikern zum Leben erweckt werden.

Barceloneta:
Wenn Sie Meeresfrüchte lieben, ist das Viertel Barceloneta die ideale Wahl. Bekannt für seine Nähe zum Strand und die Fülle an Fischrestaurants, können Sie hier frische Meeresfrüchte in einer entspannten Atmosphäre genießen. Die Strandpromenade bietet auch eine großartige Kulisse für ein romantisches Abendessen bei Sonnenuntergang.

Egal für welches Viertel Sie sich entscheiden, Barcelona bietet eine beeindruckende kulinarische Vielfalt, die von traditioneller katalanischer Küche bis zu innovativen gastronomischen Erfahrungen reicht. Die pulsierende Atmosphäre und die gastfreundliche Kultur machen jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Restauranttipps für Barcelona:

Tickets

Typ: Tapas-Restaurant
Beschreibung: Ein innovatives und lebhaftes Tapas-Restaurant, das von den Brüdern Ferran und Albert Adrià geleitet wird. Es bietet eine avantgardistische Interpretation der traditionellen katalanischen Küche.

Adresse: Avinguda Paral·lel, 164, 08015 Barcelona
ÖPNV: U-Bahn-Linie 3, Station Poble Sec

Disfrutar

Typ: Modernes mediterranes Restaurant
Beschreibung: Ein mit Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant, das für seine kreativen und kunstvollen Gerichte bekannt ist. Die Küche kombiniert mediterrane Aromen mit modernen Techniken.

Adresse: Carrer de Villarroel, 163, 08036 Barcelona
ÖPNV: Bus 6 oder 7, Haltestelle Diagonal - Francesc Macià

El Celler de Can Roca

Typ: Gourmet-Restaurant
Beschreibung: Ein mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant in Girona (nicht direkt in Barcelona), das von den Roca-Brüdern geführt wird. Es ist bekannt für seine innovative katalanische Küche.

Adresse: Carrer de Can Sunyer, 48, 17007 Girona (ca. 1 Stunde von Barcelona)
ÖPNV: Hochgeschwindigkeitszug (AVE) nach Girona

ABaC Restaurant

Typ: Gourmet-Restaurant
Beschreibung: Ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant, das eine kreative Mischung aus katalanischer Küche und modernen kulinarischen Techniken bietet.

Adresse: Avinguda del Tibidabo, 1, 08022 Barcelona
ÖPNV: Bus 22, Haltestelle Plaça Kennedy

Hisop

Typ: Mediterranes Restaurant
Beschreibung: Ein gemütliches Restaurant mit einer eleganten Atmosphäre, das für seine mediterranen Gerichte mit frischen Zutaten bekannt ist.

Adresse: Passatge Marimon, 9, 08021 Barcelona
ÖPNV: U-Bahn-Linie 3, Station Fontana

Enigma

Typ: Gourmet-Restaurant
Beschreibung: Ein avantgardistisches Restaurant, das von Albert Adrià geleitet wird. Es bietet eine innovative und immersive kulinarische Erfahrung.

Adresse: Carrer Sepúlveda, 38-40, 08015 Barcelona
ÖPNV: U-Bahn-Linie 1 oder 3, Station Rocafort

Dos Palillos

Typ: Asiatisches Tapas-Restaurant
Beschreibung: Ein einzigartiges Restaurant, das asiatische Aromen mit einer Tapas-Präsentation kombiniert. Der Koch, Albert Raurich, bringt eine innovative Note in jedes Gericht.

Adresse: Carrer d'Elisabets, 9, 08001 Barcelona
ÖPNV: U-Bahn-Linie 3, Station Liceu

Can Culleretes

Typ: Traditionell katalanisches Restaurant
Beschreibung: Das älteste Restaurant Barcelonas, das seit 1786 in Betrieb ist. Es serviert klassische katalanische Gerichte in einer historischen Umgebung.

Adresse: Carrer d'en Quintana, 5, 08002 Barcelona
ÖPNV: U-Bahn-Linie 3, Station Liceu

Pakta

Typ: Nikkei-Restaurant
Beschreibung: Ein Restaurant, das die Fusion von japanischer und peruanischer Küche, bekannt als Nikkei, zelebriert. Eine einzigartige kulinarische Erfahrung.

Adresse: Carrer de Lleida, 5, 08004 Barcelona
ÖPNV: U-Bahn-Linie 3, Station Poble Sec

Bodega 1900

Typ: Tapas-Restaurant
Beschreibung: Ein traditionelles Tapas-Restaurant mit einer gemütlichen Atmosphäre, das für seine klassischen spanischen Aromen bekannt ist.

Adresse: Carrer de Tamarit, 91, 08015 Barcelona
ÖPNV: Bus 121 oder 55, Haltestelle Parlament - Comte Borrell

Bitte beachten Sie, dass sich Adressen und Empfehlungen ändern können. Es ist ratsam, vor Ihrem Besuch die aktuellen Informationen zu überprüfen und eventuelle Reservierungen vorzunehmen.

Weitere Restaurant Tipps für Barcelona:

EL CONVENT
Restaurant in einem historischen Gebäude aus dem Jahr 1713 hinter dem Boqueria-Markt. Auf der Speisekarte findet man traditionelle katalanische Küche

Adresse:
Jerusalem 3
Tel. 933171052
Metro Liceu (L3)


L`ANTIC FORN
In der Nähe von La Rambla bietet dieses Restaurant frische Küche

Adresse:
Pintor Fortuny 28
Tel. 934120286
Metro Catalunya (L1, L3)



CA L`ESTEVET
Ca L'Estevet
Rustikales Restaurant mit katalanischer Küche

Adresse:
Valldoncella 46
Tel. 933024186
Metro Universitat (L1, L2)


PINOTXO
Pinotxo
Boqueria mit frischen kulinarischen Köstlichkeiten im Mercat de la Boqueria

Adresse:
Mercat de la Boqueria
Metro Liceu (L3)


GAIG
Feinschmecker Restaurant mit Michelinstern des Spitzenkoch Carles Gaig

Adresse:
Aragó 214  im Hotel Cram
Tel. 934291017
Metro Passeig de Gràcia (L2, L3, L4)


SANTA MARIA
Tapas-Restaurant mit Haute Cuisine

Adresse:
Commerc 17
Tel. 933151227
Metro Jaume I (L4)

Typische Spezialitäten in Barcelona

Barcelona ist nicht nur für seine atemberaubende Architektur und pulsierende Kultur bekannt, sondern auch für eine reiche kulinarische Szene, die die Vielfalt der katalanischen Küche widerspiegelt. Hier sind einige typische Spezialitäten, die Sie in Barcelona unbedingt probieren sollten:

Paella:
Die berühmte spanische Reispfanne ist auch in Barcelona ein Muss. Probieren Sie die traditionelle Paella mit Meeresfrüchten oder die Paella Valenciana mit Huhn und Kaninchen.

Tapas:
Die Welt der kleinen, köstlichen Häppchen ist in Barcelona lebendig. Von Patatas Bravas (kartoffelähnliche Tapas mit würziger Sauce) bis hin zu Pimientos de Padrón (kleine Paprikaschoten) gibt es eine endlose Auswahl.

Crema Catalana:
Dieses Dessert ist eine katalanische Variante der Crème Brûlée. Eine zarte Vanillecreme, die mit einer knusprigen Zuckerschicht karamellisiert wird.

Butifarra amb Mongetes:
Eine würzige katalanische Wurst namens Butifarra, serviert mit Mongetes (weiße Bohnen). Ein herzhaftes Gericht, das den Geschmack der Region einfängt.

Escudella i Carn d'Olla:
Ein traditionelles Wintergericht, das eine kräftige Fleischsuppe (Escudella) mit verschiedenen Fleischsorten und Gemüse kombiniert. Das Fleisch wird dann separat mit Gemüse serviert.

Cava:
Barcelona ist stolz auf ihre Weine, insbesondere den Cava, einen sprudelnden Wein, der oft als spanisches Pendant zu Champagner betrachtet wird. Perfekt, um Ihre kulinarischen Erlebnisse zu begleiten.

Fideuà:
Eine katalanische Variante der Paella, bei der Reis durch kurze Nudeln ersetzt wird. Diese Meeresfrüchtenudeln werden oft mit Aioli, einer Knoblauchmayonnaise, serviert.

Calçots:
Im Frühling sind die Calçots eine Delikatesse. Diese Zwiebeln werden gegrillt und mit einer würzigen Sauce namens Romesco serviert.

Botifarra amb Moixernons:
Eine weitere köstliche Wurstspezialität, diesmal mit Moixernons, einer Art Pfifferlingen. Eine schmackhafte Kombination aus Fleisch und Pilzen.

Allioli:
Diese Knoblauchmayonnaise ist eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten. Probieren Sie es zu Gegrilltem oder als Dip für Brot.

Die katalanische Küche Barcelonas bietet eine faszinierende Mischung aus frischen Meeresfrüchten, würzigen Würstchen und köstlichen Desserts. Tauchen Sie in die kulinarische Welt Barcelonas ein und genießen Sie diese einzigartigen Spezialitäten während Ihres Aufenthalts in der faszinierenden katalanischen Hauptstadt.